前日から降り積もったサクサクの雪のなか、スノーシュー・山頂チヤパサル決行です！ 最近は家に篭っての作業が続いていて、 久しぶりに外に出たから、なんていうかシンプルに幸せ感じました。笑 世間がどう流れても、ここにある自然は時間のままに流れてる。 あー、健康でチャイを淹れられるのが本当ありがたい。 お日さまの光を全身で浴び...

大船チヤパサル。　 たくさんの方にお越しいただき、本当にどうもありがとうございました。 湘南の懐かしい空気と雰囲気、ここに来るたび、会える人たちとの時間が嬉しくてありがたくて、帰る頃にはいつも涙腺が崩壊しております。笑 今回は地元でも大人気のねこうさカンパニーさんの焼き菓子と、パンに合わせるチャイを信州の食材をベースに...

東京医科歯科大学にて、ポカラでお世話になった元JICAのはるなちゃんと、ネパールのお話会&チヤパサルをさせていただきました。 今回集まってくれたのは、看護学専攻・検査学専攻の学部生さんと、検査の大学院修士の学生さんたち。 皆さんは、3月に国際健康福祉のため、短期海外研修としてネパールを訪れる予定で、その事前のウ...

AKOMEYA TOKYO la kagu アコメヤ・トーキョー・ラカグさんでの『旅するチャイ教室・vol.2』どうもありがとうございました〜！ 今回のテーマはバレンタインシーズンに因んだチョコレートのチャイ。 チョコレートベースのチャイはネパールでも人気で、そんなお話をしながら3つのチョコレートアレンジをつ...

今回は浅間山の麓、群馬県・鬼押し溶岩スノーシューツアーでチャイを淹れさせていただきました。 今年は暖冬なので、雪が少なめだそうですが、歩くにはちょうどいい質感。溶岩石と雪の黒と白のコントラストが美しい。 そんな自然の中で飲むチャイほどおいしいものはない。 しかし。初めて扱うガソリンストーブ、MSR。しかも雪の中で思いの...

チャイ、カレー、スパイス、信州、ネパール。こうして少しずつでも世界に繋がっていくことは本当に嬉しい。おいしいものは笑顔にするんだねー、それ基本☺️ みなさまからご協力いただいた投げ銭160AUD分は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のボランティアベース機関に寄付されました。どうもありがとうございます！実紗ちゃん...

懸念していた雪予報もどこへやら、月の光が優しい今宵は、『音と映像の曼陀羅OGURA NIGHT 1・3』チャイ屋として参加させていただきました。 夜の美術館で行われた神秘的なイベント。小倉尚人の抽象曼陀羅からうまれる松本一哉さんのつくり出す音、映像作家・浅川達也さんによる曼陀羅デジタルアートにあわせた、曼陀羅・観音・菩...

千曲市で開催された、台風19号被災地へのチャリティーイベントに参加させていただきました。 @ひだまりカフェ・チャリティーイベント 10月12日の台風で、私の周りにも生活が一変した人たちはたくさんいる。 避難所は解除されても、千曲川沿いは優先される居住地の復旧もまだ半ばのところが多いし、春に美しい菜の花を咲かせる畑は、ぶ...

ネイチャーガイド・アウトドアプランナー である堀江さんからそのお話をいただいたのは、まだまだ暑い夏の盛り。 『冬の来る前、トレッキングイベントを予定している小浅間山の山頂でチャイを淹れてくれませんか？』 さ、山頂ー？ 実はわたくし、標高約3800mのムクティナートでチヤパサルまでしといて今更何を！ってかんじで...

小諸市にある、りんごの森🍎みすず幼稚園さんで『おいしいチャイを楽しむ会』をさせていただきました。 今回は、小さなお子さまがいらっしゃるママさん向けの教室なので、おうちの残り物でも作れる『生姜とオレンジのチャイ』と、お子さまにも飲みやすい『チョコレートとシナモンのチャイ』をネパールのチヤ旅話と共に味わってもらいました。 ...