mimico日記

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ネパール日記

ネパール日記

手書きネパール日記。 黙々と。粛々と。悶々と。→抜け殻。👉延々リピート😑… すでに2ヶ月半が経過いたしやした。。
誕生日のチャイ🎂

誕生日のチャイ🎂

おかんの誕生日にチャイをつくる。 今現在元気でいられるだけで感謝やね、ちょっとでも気分明るくなるやつ、なんて考えて作ってみたら、なんだかファンキーでカオスなやつができてもた😑😆🥳 ベースのチャイは、バニラとラムで甘い香り...
チャットパットをつくる🇳🇵

チャットパットをつくる🇳🇵

ネパールの旅行記をつくっていたら、無性にチャットパテ(Chatpate)が食べたくなってしまった。 チャットパテはモモに次ぐネパールのソウルフード。(…と思っている。) ワイワイというインスタントラーメンを砕いて野菜で和...
ネパール日記🇳🇵手書き化

ネパール日記🇳🇵手書き化

一度は諦めかけたネパール日記の手書き化を始めました。 3000枚以上の写真の現像から選別をし、当時の日記やポストから旅行記としてつくっています。 めっさ地味な作業。一度始めたら戻れないだろうなと思い、なかなか手を付けられ...
ナチュケットパフェ

ナチュケットパフェ

ナチュケット パフェ作りました。 砕いたナチュケット・バニラアイス・チーズクリームは共通素材、あとは季節毎に変えてみよう。ナチュケットは必ず割れロスがでるから、これはとても優秀なパフェである😋 -Natucuit Par...
さくらのチャイ🌸

さくらのチャイ🌸

SAKURA🌸CHAI 信州もすっかり春。 陽射しが気持ちいい今日は、さくらのチャイの試作を。 ・ 塩味強めに炊いた手作りのあんこを甘味代わりに、桜の葉と花びらをパラリ。仕上げは甘い香りのネパールラムをほんの少し、桜の香...
いちごのチャイ🍓🍓🍓

いちごのチャイ🍓🍓🍓

いちごのチャイが、べらぼうにウマい件。 いちごほどスパイスや紅茶に合うフルーツも珍しい。 カルダモン、ブラックペパー、シナモン、レッドチリ、ティンムル(ネパール山椒)など。いちごとチョコレートのチャイも👌 無限すぎて、底...
今週末は都会の森・フィオーレへ!

今週末は都会の森・フィオーレへ!

今週末は、都会の森・AyahavelaへGoですよー★ 15日、森のチャイワークショップ、増席したお席も満席いただきました。デレイダンネバードでございます🙏🇳🇵 16日の森のチヤパサル(チャイ屋)は12:00から。ナチュ...