旅からはじまる日々のチャイ▶︎▷▶︎ Today’s चाय Chai
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34 ローズ・ブラックペッパーのチャイ【Rose&Blackpepper Chai】

『ローズとブラックペッパー』、
何となく『美女と野獣』のイメージ。

ローズって、使うのハードル高そうと思っていたけど、チャイには案外使いやすいです。

ブラックペッパー以外にも、レモンピール、カルダモンなど、清涼感のある香りと相性が良い。
と思いきや、チョコレートやラム酒なんかのこっくり甘い系の風味もふくよかに引き立ててくれる。

何より華やかな雰囲気にもなるから、ついつい使ってしまう。

平行線と思われることがいつの間にかしっくりまとまったり、
案外そっちの方がうまくいったりすることもあったり。

この香りあそびは沼です、沼。

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